Die schönste Straße Venezuelas führt durch koloniale Andendörfer. Wir besuchen die natursteinerne Kapelle von Juan Felix Sánchez (UNESCO Kulturerbe) und die Aufzuchtsstation für Kondore. Dann geht es auf 4200 Meter hoch über den Adlerpass. In der skurrilen Landschaft wachsen die für die Páramo-Vegetation typischen „Frailejones“ bis zu drei Meter hoch. An der Gletscherlagune Mucubají wandern wir zur Laguna Negra. Nach der Wanderung verspeisen wir eine frisch gefangene und in Knoblauch gebratene Forelle.

Danach geht es wieder abwärts an der Außenwand der Anden entlang durch verschiedene Vegetationsstufen, wie Páramo, Elfenwald und subtropischen Regenwald, bis in das koloniale Andendorf Altamira. Hier werden wir unsere Nacht in einem kolonialen, sehr gut ausgestatteten Herrenhaus verbringen und ein köstliches Abendessen genießen.

Der "Hato Cedral" ist eine voll funktionierende Hacienda von 150.000 ha. in den Llanos von Apure. Auf dem "Hato Cedral" gibt es außer Mais und Rindern auch die Zucht von Wasserschweinen (Chigüire) und Pferden, Caimane zu Hauf und sogar die großen Orinoco- Caimane, die ein Europäer als Krokodil bezeichnen würde.

Morgens, nach dem Frühstück wandern wir kurz durch den tropischen Bergregenwald, um bei von kristallklarem Wasser gespeisten Wasserfällen ein erfrischendes Bad zu nehmen.

Safaris, Bootsausflüge und Wanderungen in den Llanos bringen die interessante Tierwelt näher. Ein Erlebnis der besonderen Art ist das Fischen von Pirañas in einem der zahlreichen Gewässer auf dem Hato. Zum Abendessen werden dann die selbstgefangenen Exemplare serviert.

Zahlreiche Vögel kann man den ganzen Tag über beobachten, darunter ganz seltene und endemische Arten. Die große Attraktion ist es immer, wenn man eine der vielen, hier ansässigen Anakondas trifft - zuletzt wurde ein neun Meter Tier gesehen, gemessen und fotografiert - schon fast ein Rekord. An verschiedenen Wasserlöchern beobachten wir, aus nächster Nähe, Kaimane, Wasserschweine (Capybaras), Schildkröten, Leguane und viele verschiedene Vogelarten. Mit etwas Glück werden wir auch Anacondas und Ameisenbären sehen können.
Den Sonnenuntergang werden wir an einer Lagune genießen, die voll mit Kaimanen ist und wo massenweise Ibisse und Reiher ankommen, um ihre Schlafplätze einzunehmen.

Früh machen wir eine kleine Wanderung, bei der wir Papageien und Aras sehen. In den alten Akazien werden wir auch rote Brüllaffen beobachten. Um 8:00 Uhr gibt es ersteinmal ein reichliches, sehr leckeres und typisches Frühstück. Danach gibt es einen Bootsausflug mit Tierbeobachtung bevor wir nach dem Mittagessen leider schon wieder zurück nach Mérida aufbrechen.